煮飯日記-失敗的高麗菜

雖說我不會煮飯是個事實，但是被人家嫌棄也是會很不爽的！

我決定要來個絕地大反攻，我一定要增強自己的廚藝，有朝一日要讓大家對我刮目相看。

 

我覺得我具備成為大廚的基本能力有二：我的刀工超強，這是因為長年做模型得來的經驗，可以徒手割圓，比規刀割的還漂亮，也可以一口氣切斷4層模型紙（厚度約4mm-5mm）且平整漂亮。在切菜方面也是完全沒有問題，隨隨便便就可以完成高麗菜絲、或是畫個香菇雕花。其二，我味覺、嗅覺超強。

而阻撓我的事實則是：我長年吃菜，雖然不是吃素，但是在處理肉類有基本的障礙；另外就是我的煮飯道具其實不多。….

 

廢話不多說，第一部就是要把自己所有的煮飯經驗記錄下來。

失敗紀錄：昨天我煮了高麗菜，因為我擔心煮太久會失去高麗菜的爽脆感，結果又煮得太生，不香甜。

女孩，想得到幸福就不要對感情太依賴

我這樣說並不是要女孩們放棄追尋自己的感情

但這種事情只能隨緣

如果對某人某一段戀情太過依戀難以忘懷

那麼自己將會逐漸失去自主與獨立的勇氣

 

兩個人有兩個人的快樂

一個人有一個人的自在

在歲月長河中，那一位和你心靈契合的過客不見得永遠存在

與其苦苦等待、怨懟及心煩

不如擁抱自己

好好享受和自己獨處的寧靜與自由

脆弱

有一位親戚上週六發生嚴重車禍，腦部二度開刀，目前在台大醫院加護病房還沒清醒。昨天下班前往探視。

看到他原本壯碩的身軀，有氣無力的攤在前趨的病床上，身上插滿功能不明的管子，有些還明顯看得出來是排出來的濃血，還好胸部有規律的起伏著，監視器上的心跳、血壓與呼吸頻率還證明他應該是努力康復中。

平常看了那麼多的醫龍漫畫，但實際上的醫院狀況還是離我的想像很遠。一堆儀器、插管像是隨意的懸吊在那邊，也不確定是不是能發揮功能，說真的在這種情況下，唯一能做的就是祈求神明保佑，保佑一位認真盡責能力卓越的醫生提供他專業的治療、保佑幾位溫柔體貼細心呵護的護理人員照料，保佑他自己身體迅速回復。

愛流淚是憂鬱症的前兆嗎？

昨天看了王爾德的快樂王子，看完就哭了，而且是眼淚完全無法抑制的痛哭流涕。

The death of the B-Side lovers

iTune、線上音樂、MP3、p2p、youtube……任何一種線上購買音樂的方式，除了改變了音樂產業的生態，其實也改變了聽眾欣賞音樂的方式。

B-Side Lovers之死只是我現在想特別討論的議題。在還有人願意購買音樂「專輯」的時候，一曲歌手很難生存，因為不斷重發的幾首主打歌，是很難讓消費者掏錢購買。但是當一切都數位化之後（無論是否付錢購買），消費者可以選擇喜歡的歌曲下載，唱片公司為了提高音樂發行的獲利，自然只會宣傳幾首強打的歌，畢竟這樣也比較符合成本效益，一個想要迅速竄紅的新人不需要辛苦撰寫一整張專輯，製作人不需要思考如何維持一套約10首的歌曲該如何組成與排序。

B-Side其實就是指在黑膠時期，放在B面的歌曲，一開始是指單曲的B-Side，每一張黑膠發行就是會有兩面，可放2首以上的歌，若是藝人只有一首主打歌，那麼他想盡辦法，Remix、演奏版等等，也不能讓B-side沒有音樂。通常B-Side是不如A-Side來的紅，但是對認真的音樂創作者來說，B-Side不等同於次要、或者是較差的歌曲，而在歷史上也有不少後來B-Side還比A-Side紅的例子，在Wiki(http://en.wikipedia.org/wiki/A-side_and_B-side)上還有更多的例子。

我想特別談的，是將B-Side的概念延伸到一般專輯上，除了主打歌曲之外，其他那些歌曲。「不會有人想聽吧！」「既然不是主打，一定不好聽！」沒有花錢買過實體專輯的人，可能很難想像為什麼有人會喜歡其他歌曲吧。但的確有這種歌！耳邊響起的是1987年The Smiths最後一張專輯Strangeways, here we come中的Unhappy Birthday。

跟同事有關的夢境

昨晚夢到調到台南去的同事升官了

過幾天再來看看是不是預感準了

500計畫

這個月起我要開始執行一個500計畫，每個月捐款給有需要的單位500元，不多不少，但
是希望coco可以在刀口上，因此也不可以隨便亂捐。